_edited.png)
Det finns många duktiga ölproducenter i de flesta länder, även i Sverige. En prisbelönt ölproducent som trots allt sticker ut från mängden är italienska San Gabriel. Vi har samarbetat med San Gabriel sedan starten av Vivona.
SAN GABRIEL
Sommelierrens anteckningar: Avnjuten vid en temperatur på 5-6 °C i en klassisk mugg, erbjuder den sin inbjudande friskhet.
Ljust gyllengul färg med fin skumkrona, frisk doft av spannmål och hö, maltig kropp i harmoni med bitterheten från fin humle. Måttligt mousserande, balanserad och rund eftersmak.
Alkoholhalt: 5,0 % IBU 21
Passar till: rostade och långkokta rätter, friterad fisk, Montasio-ost och getost.
BIONDA SAN GABRIEL
Hälsningar från Monaco! Frisk och lättdrucken öl.
Our Beautiful Beers. Available Now.
Sommelierrens anteckningar: Inhemsk specialitet, mycket mångsidig i köket. Avnjuten vid en temperatur på 6-8 °C i ett öppet glas, uttrycker den hela sin doft.
Bärnstensröd färg med ihållande skum, delikata toner av karamell och grönsakstoner, rund och maltig kropp i harmoni med den ädla bitterheten från radicchio. Lätt mousserande, örtig och mjuk eftersmak.
Alkoholhalt: 5,5 % IBU 20
Passar till: vitt kött, vilt, mjuka ostar, exceptionell med fisk.
AMBRA ROSSA
Radicchio möter humle!
Sommelierrens anteckningar: Gjord med 50 % vete, en len och aromatisk öl. Avnjuten vid en temperatur på 5-6 °C i sitt speciella “Weizen”-glas, frigör den sin breda sensoriska upplevelse.
Opalescerande antikgul färg med generöst skum, doft av färsk jäst och frukt, en fyllig kropp med smak av banan och mogen äpple, delikat kryddad. Livlig mousse, fruktig och törstsläckande eftersmak.
Alkoholhalt: 5,0 % IBU 15
Passar till: fisk, pizza, mozzarella, ricotta.
HEFE WEIZEN SAN GABRIEL
Bayerska bubblor!
