_edited.png)
På vingården Manzaneque arbetar vi med speciella vingårdar i olika områden som letar efter privilegierade vingårdar i olika städer i Tierra de Castilla och Valencia, som El Bonillo och Villalgordo del Júcar i Albacete, El Provencio i Cuenca eller Requena i Valencia.
Manuel Manzaneque Chardonnay
30 år, på en enda tomt på 0,9 hektar. På 1080 m höjd. Ekologisk vinodling, alltid på jakt efter friska, mogna och balanserade druvor. En utmärkt råvara med mycket god syra.
35 år, på en enda tomt på 0,9 hektar. Vi arbetar med traditionell, praktiskt taget ekologisk vinodling, och letar alltid efter friska, mogna och balanserade druvor. En utmärkt råvara. Allt arbete i vingården, vinterbeskärning, grön beskärning och skörd, samt övervakning av mogningen har utförts enbart av Manuel och Paloma. Inte en enda behandling har utförts i vingården sedan årgång 2014, och ingen typ av produkt har applicerats i vingården.
70 years, on a single 0.9 ha plot. We work with traditional, organic viticulture, always seeking healthy, ripe, and balanced grapes. An excellent raw material. All the work in the vineyard, winter pruning, green pruning and harvest, monitoring of ripening are carried out by Manuel, Paloma and their team. Only natural treatments have been carried out in the vineyard, and the vineyard and wine are certified organic.
Paloma Mínguez Bobal
Paloma Minguez Bobal är ett hedonistiskt vin, mycket aptitretande och smakrikt, friskt, sött och roligt, ett "njutbart" vin, gjort med högkvalitativa ekologiska druvor, och med stor respekt för dess typicitet. Ett fantastiskt vin med ett oslagbart pris-kvalitetsförhållande.
Vingården
De druvsorter vi tillverkar är Chardonnay och Macabeo i de vita vinerna, Cencibel, Garnacha och Bobal i de röda vinerna, samt en Garnacha rosé.
Vinodlingen ligger i La Gineta (Albacete) med goda förbindelser till motorväg A-31 (Madrid-Alicante km 61) och vi bedriver vinturismaktiviteter för att sprida information om vinets roliga kultur.